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糖代谢系列

糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物,糖代谢是指葡萄糖、糖原等在体内的一系列复杂的化学反应。食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。

糖代谢物标准品和样品图谱


糖代谢物标准品和样品图谱


迪信泰检测平台采用高效液相色谱的方法,使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离,蒸发光散射检测器(ELSD)对样品进行鉴定,可高效、精准的检测糖类代谢物质的含量变化。对于常见糖代谢物或以上的糖代谢物的同类物质,可以购买标样后检测,对于稀有的糖代谢物,如提供标准样品,迪信泰检测平台可提供定制检测。对于无法用HPLC检测的样品,迪信泰检测平台可提供定制检测或试剂盒代测定服务。此外,迪信泰检测平台还提供生化法测定糖代谢系列的服务,以满足您的不同需求。

样品制备

糖代谢物提取方法(此部分涉及到公司的核心工艺,以下提供常规的提取工艺)

1) 称取500 mg的固体样品;
2) 加入5 mL去离子水;
3) 超声处理30 min;
4) 取2 mL,用乙腈定容至10 mL;
5) 用HPLC-ELSD检测。

迪信泰检测平台可检测糖代谢系列项目

  • 葡萄糖含量检测
    葡萄糖分子结构式

    葡萄糖分子结构式


    测定意义:葡萄糖纯品为白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度约为蔗糖的69%。易溶于水,极易溶于沸水,微溶于乙醇。天然葡萄糖广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

    测定原理:葡萄糖的检测波长为540nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 果糖含量检测
    果糖分子结构式

    果糖分子结构式


    测定意义:果糖纯品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒性粉末,无臭,味极甜。易溶于水,溶于乙醇、甲醇,几乎不溶于氯仿和乙醚。在果糖溶液中,果糖分子是以五元环状(呋喃式)或六元环状(吡喃式)半缩醛式和开链式的平衡混和物存在。

    测定原理:果糖在盐酸的作用下生成羟甲基糖醛,其最大吸收波长为291nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 半乳糖含量检测
    半乳糖分子结构式

    半乳糖分子结构式


    测定意义:半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,常以多糖形式存在于多种植物胶中,是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分。

    测定原理:半乳糖的检测波长为520nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 乳糖含量检测
    乳糖及其分子结构式

    乳糖及其分子结构式


    测定意义:乳糖多用于制作婴儿食品、糖果、人造奶油等,也可以用作培养基、色层吸收剂及赋形药等。

    测定原理:乳糖的检测波长为215nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 麦芽糖含量检测
    麦芽糖分子结构式

    麦芽糖分子结构式


    测定意义:麦芽糖是一种白色晶体,熔点为 160~165℃,熔化时有粘性。甜度不如蔗糖,但味道爽口,常用于制作芝麻糖和糖补充剂,是营养价值最高的糖类之一。

    测定原理:麦芽糖的检测波长为570nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 蔗糖含量检测
    蔗糖及其分子结构式

    蔗糖及其分子结构式


    测定意义:蔗糖纯品为白色晶体,易溶于水。有旋光性,但无变旋光作用。可用于试剂分析和生物培养基的制备。

    测定原理:蔗糖可利用高效液相色谱(HPLC)配示差折光检测器(RID)进行检测。

  • 木糖含量检测
    木糖及其分子结构式

    木糖及其分子结构式


    测定意义:木糖纯品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。其主要分布于各种植物中。常用于甜味剂、烤制品、木糖醇等,但人体无法消化吸收

    测定原理:木糖的检测波长为340nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 棉子糖/棉籽糖/蜜三糖含量检测
    棉籽糖及其分子结构式

    棉籽糖及其分子结构式


    测定意义:棉籽糖又称蜜三糖,是存在于甜菜、棉籽、马铃薯、玉米等植物中的一种低聚糖。具有改善排便功能、防止便秘及增强机体免疫力的作用。

    测定原理:棉籽糖可利用高效液相色谱(HPLC)配示差折光检测器(RID)进行检测。

  • 氨基葡萄糖含量检测
    氨基葡萄糖分子结构式

    氨基葡萄糖分子结构式


    测定意义:氨基葡萄糖纯品为晶状体,易溶于水。氨基葡萄糖是软骨基质中合成蛋白聚糖的必需成分之一,具有抗炎作用,可缓解肩周炎、风湿性关节炎等疾病。

    测定原理:在碱性条件下,氨基葡萄糖与芴甲氧羰酰琥珀酰亚胺(FMOC-OSu)发生衍生化反应,其生成物的检测波长为360nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。因氨基葡萄糖水溶液经衍生化后,在色谱图中会出现两个峰(氨基葡萄糖的两个异构体峰),故按两个峰的总峰面积进行定量分析。

  • 甘露糖含量检测
    甘露糖分子结构式

    甘露糖分子结构式


    测定意义:甘露糖是一种六碳糖,多以游离态存在于植物果皮中,是目前唯一用于临床上的糖质营养素,可用于合成糖蛋白,调节免疫系统。

    测定原理:甘露糖的检测波长为250nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 甘露醇含量检测
    甘露醇分子结构式

    甘露醇分子结构式


    测定意义:甘露醇纯品为白色结晶性粉末,无臭,味甜。易溶于水,不溶于乙醇、乙醚。广泛应用于医药、食品、工业等领域。

    测定原理:甘露醇的检测波长为232nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 山梨醇含量检测
    山梨醇及其分子结构式

    山梨醇及其分子结构式


    测定意义:山梨醇纯品为白色结晶性粉末,有吸湿性。溶于水、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸。在食品中常用作甜味剂、保湿剂、防腐剂,也可用于医药领域。

    测定原理:山梨醇的检测波长为655nm,可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

  • 甘油含量检测
    甘油及其分子结构式

    甘油及其分子结构式


    测定意义:甘油,亦称丙三醇,纯品为无色、无臭、有甜味的粘稠液体。常用于化妆品、皮革、烟草、食品及纺织品的吸湿剂和滋润剂。

    测定原理:甘油可利用高效液相色谱(HPLC)配示差折光检测器(RID)进行检测

  • 乙醇含量检测
    乙醇及其分子结构式

    乙醇及其分子结构式


    测定意义:乙醇纯品为无色透明、易燃易挥发液体,有酒的气味和刺激性辛辣味。溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。是重要的基础化工原料之一,可广泛用于有机合成、医药、农药等行业,也是一种重要的有机溶剂。

  • 还原糖含量检测

  • 植物可溶性糖含量检测

  • 总糖含量检测

  • 海藻糖含量检测

  • 水苏糖含量检测

  • 鼠李糖含量检测

  • 阿拉伯糖含量检测

  • 半纤维素含量检测

  • 纤维素(CLL)含量检测

  • 核糖/D-核糖含量检测

  • 糖原含量检测

  • 血糖含量检测

HPLC测定糖代谢系列样本要求:
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL,测定样品不返还,请您保留备份。

周期:2~3周

项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告,报告包括:
1. 实验步骤(中英文)
2. 相关质谱参数(中英文)
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 糖代谢系列含量信息

迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案,具体请咨询技术支持181-0124-5990
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