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蔗糖代谢类

蔗糖是许多果实中的糖积累的主要形式,其含量与果实品质密切相关。此外,蔗糖在植物体内还具有信号功能,可以通过影响某些基因的表达来调节细胞代谢。其中,蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、中性转化酶(NI)和酸性转化酶(AI)在蔗糖代谢、积累和运输过程中发挥重要作用。

蔗糖代谢系列生化检测服务列表

可测物质 周期
蔗糖合成酶(合成方向) 2-3
蔗糖磷酸化酶 2-3
蔗糖磷酸合成酶(SPS) 2-3
蔗糖酶 2-3
可溶性酸性转化酶(AI) 2-3
中性转化酶(NI) 2-3
细胞壁不溶性酸性转化酶(B-AI) 2-3
其他蔗糖代谢类物质 请联系技术支持181-0124-5990

蔗糖合成酶(合成方向)活性检测

测定意义:蔗糖合成酶的主要是催化蔗糖合成及蔗糖分解,属于重要的蔗糖代谢酶之一。其中,在蔗糖合成中主要起脱水缩合的催化作用。

测定原理:蔗糖合成酶催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG反应生成蔗糖,蔗糖与间苯二酚反应生成有色物质,在480nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测蔗糖合成酶(合成方向)活性。

蔗糖磷酸化酶活性检测

测定意义:蔗糖磷酸化酶是一种葡萄糖基转移酶,主要分布于植物和微生物体内,可催化低聚糖和α-熊果苷等物质的合成,广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。

测定原理:蔗糖磷酸化酶催化蔗糖降解为还原糖,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热反应生成棕红色化合物,在510nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测蔗糖磷酸化酶活性。

蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性检测

测定意义:蔗糖磷酸合成酶与植物叶片中蔗糖的合成密切相关,也是蔗糖参与各种代谢途径的必需关键酶之一。

测定原理:蔗糖磷酸合成酶催化果糖-6-磷酸生成蔗糖磷酸,进一步与间苯二酚反应生成有色化合物,在480nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测蔗糖磷酸合成酶活性。

蔗糖酶活性检测

测定意义:蔗糖酶是一种糖苷酶,在生物(植物、动物及微生物)体内可将蔗糖水解为果糖和葡萄糖,从而促进碳化合物的消化吸收。

测定原理:蔗糖酶催化蔗糖分解为还原糖,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热反应生成棕红色化合物,在510nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测蔗糖酶活性。

可溶性酸性转化酶(AI)活性检测

测定意义:可溶性酸性转化酶是蔗糖积累的关键酶之一,而且在许多植物果实生长发育过程中发挥重要的调控作用。

测定原理:可溶性酸性转化酶催化蔗糖分解为还原糖,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热反应生成棕红色化合物,在510nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测可溶性酸性转化酶活性。

中性转化酶(NI)活性检测

测定意义:中性转化酶是蔗糖代谢的关键酶,主要存在于植物果实的细胞质中,也存在于质体和线粒体中。在植物体内,催化蔗糖水解为果糖和葡萄糖。在线粒体内,其与线粒体膜上蔗糖转运蛋白酶和细胞渗透压调节相关。

测定原理:中性转化酶催化蔗糖分解为还原糖,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热反应生成棕红色化合物,在510nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测中性转化酶活性。

细胞壁不溶性酸性转化酶(B-AI)活性检测

测定意义:细胞壁不溶性酸性转化酶主要是以结合态的形式存在于植物细胞的细胞壁上,通过催化蔗糖分解维持细胞内外蔗糖浓度的稳定。

测定原理:细胞壁不溶性酸性转化酶催化蔗糖分解为还原糖,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热反应生成棕红色化合物,在510nm处有最大吸收峰,可利用分光光度法检测细胞壁不溶性酸性转化酶活性。

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