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维生素

维生素(Vitamin)又称维他命,是一系列有机化合物的统称。维生素是维持人体生命活动所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。与糖类、蛋白质不同,维生素不会分解产生能量,但会对生物体的新陈代谢起调节作用。目前已知的维生素有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。

迪信泰检测平台采用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)的方法,常用Thermo Scientific的U3000快速液相色谱对样品进行分离,随后采用Thermo Scientific™ Q Exactive™对样品进行鉴定,可以高效、精准的检测维生素的含量变化。此外,我们还可采用高效液相色谱(HPLC)维生素进行精确测定,以满足您的不同需求。

迪信泰检测平台可检测维生素类项目

  • 硫胺素/维生素B1含量检测
    维生素B1分子结构式

    维生素B1分子结构式


    测定意义:维生素B1(又称硫胺素)纯品为白色细小结晶或晶粉,熔点248℃,极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯已烷、氯仿,溶于丙二醇。维生素B1作为一种重要的机体必需维生素,适用于维生素B1缺乏症,具有维持正常糖代谢及神经传导的功能、辅助治疗消化不良、神经炎等症状,常用于治疗脚气病。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析,可在210nm波长下对维生素B1的含量进行检测。

  • 核黄素/维生素B2含量检测
    维生素B2及其分子结构式

    维生素B2及其分子结构式


    测定意义:维生素B2(又称核黄素)是一种水溶性维生素,纯品为黄至橙黄色结晶性粉末,易溶于碱性溶液和氯化钠溶液,微溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。对生物机体的生长、发育具有重要的作用。在医药方面,常可用于治疗结膜炎和溃疡等疾病。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析,可在210nm波长下对维生素B2的含量进行检测。

  • 吡哆醇/维生素B6含量检测
    维生素B6分子结构式

    维生素B6分子结构式


    测定意义:维生素B6,又称为吡哆醇,属于水溶性维生素,是一种吡啶衍生物,纯品为无色结晶,主要存在于稻谷壳、甘蔗、麦芽等植物及动物肝脏中,具有抑制皮脂腺的活性、促进蛋白质合成、治疗贫血等多种作用,广泛应用于临床治疗。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析,可在210nm波长下对维生素B6的含量进行检测。

  • 吡哆胺(pyridoxamine)含量检测
    吡哆胺分子结构式

    吡哆胺分子结构式


    测定意义:吡哆胺是维生素B6的一种形式,与吡哆醇(VB6)的主要区别是4位上的取代基。吡哆胺可用于化工合成的中间产物。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析。

  • 吡哆醛(pridoxal)含量检测
    吡哆醛分子结构式

    吡哆醛分子结构式


    测定意义:吡哆醛是具有维生素B6作用的自然物质之一,是氧化吡哆醇得到的醛。在中性和碱性中不稳定,易发生光解,对乳链球菌(Streptococcuslactis)生长有影响。在生物体内可形成吡多醛磷酸酯,具有很多酶的辅酶作用。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析。

  • 维生素D3含量检测
    维生素D3及其分子结构式

    维生素D3及其分子结构式


    测定意义:维生素D3,又称为胆钙化醇,是一种脂溶性维生素,具有促进机体对钙和磷的吸收、维持骨骼正常生长等作用,主要用于预防儿童佝偻病。

    测定原理:利用液质联用(HPLC-MS或LC-MS/MS)进行定量分析, 可在254nm波长下对维生素D3的含量进行检测。

  • 生物素/维生素H/维生素B7含量检测

  • 烟酰胺/维生素B3/维生素PP含量检测

周期:2~3周
迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案,具体请咨询技术支持181-0124-5990

液质联用维生素检测-项目报告样本

Sample Report – 玉米中维生素B检测

本实验所用的仪器为岛津超高效液相色谱仪(LC-30AT)连接SCIEX 5600+ 质谱仪。色谱柱为SHIMADZU InerSustain C18(100×2.1 mm,2 µm),流动相为A: 乙腈,B: 0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱。

维生素样品和标准品色谱图


标准曲线:

吡哆胺和吡哆醛标准曲线

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