生物胺检测报告(醋)

    检测报告表

     

    项目报告

    1 样品信息Sample description
    收到醋样品xx个,a和b
    A total of xx vinegar samples, where received by the customer.

    2 材料与方法Materials and Methods
    2.1 试剂Chemicals
    所有的溶剂与试剂均为色谱级,色胺,苯乙胺,腐胺,尸胺,组胺,酪胺,亚精胺,精胺标准品购于xxx.
    All chemicals and solvent were HPLC. Standard: tryptamine, phenylethylamine, putrescine, cadaverine, histamine, tyramines, permidine, spermine and were purchased from xxx.

    2.2 样品处理Sample Preparation
    1) 将样品摇匀,量取20 mL样品;
    2) 20 mL样品加入适量氯化钠至溶液饱和,用氢氧化钠调节pH值为12.0;
    3) 加入5 mL正丁醇-xxx(1:1, V/V)溶液,混匀,4000 r/min离心10 min;
    4) 分层后,吸取有机相,重复操作2次,合并提取液,旋转蒸发至干;
    5) 残留物用0.1 mol/L盐酸溶解;
    6) 取1 mL待测液,加入200 µL氢氧化钠,加入300 µL饱和xxx溶液和1 mL xxx衍生液,混匀,40℃水浴反应1h;
    7) 加入100 µL氨水,除去多余的xxx;
    8) 加入乙腈调整至5 mL,并用0.22 µm滤膜过滤,进样10 µL。

    2.3 HPLC分析HPLC Analysis
    本实验所用的仪器为Waters高效液相色谱仪,配备紫外检测器。
    色谱柱为xxx C18 (250 mm*4.5 mm, 3.8 μm),流动相A为xxx,B为乙腈,流速为1.2 mL/min,柱温30℃。

    3 结果Results
    色谱图Chromatogram

     

    样品和标准品色谱图

     

    醋中生物胺测定结果


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