生物胺检测报告（三文鱼）

 

项目报告

1 样品信息Sample description
收到三文鱼样品xx个，a和b
A total of xx salmon samples, where received by the customer.

2 材料与方法Materials and Methods
2.1 试剂Chemicals
所有的溶剂与试剂均为色谱级，色胺，2-苯乙胺，腐胺，尸胺，组胺，酪胺，亚精胺，精胺标准品购于xxx
All chemicals and solvent were HPLC. Standard: tryptamine, 2-phenylethylamine, putrescine, cadaverine, histamine, tyramines, permidine, spermine and were purchased from xxx.

2.2 样品处理Sample Preparation
1) 将样品摇匀，称取2.0g左右的样品；
2) 2.0g样品加入10 mL 0.4 mol/L xxx溶液，均质，3000 r/min离心10 min；
3) 收集上清液，残渣再重复提取1次；
4) 合并上清液，用0.4 mol/L xxx溶液定容至25 mL；
5) 取1 mL提取液，依次加入100 µL 2 mol/L氢氧化钠溶液、300 µL 0.4 mol/L饱和碳酸氢钠溶液和2 mL 10 g/L xxx溶液，40℃避光反应45 min；
6) 加入100 µL 25% xxx，静置30 min，用乙腈定容至5 mL，并以0.22 µm滤膜过滤，进样10 µL。

2.3 HPLC分析HPLC Analysis
本实验所用的仪器为Waters高效液相色谱仪，配备紫外检测器。
色谱柱为C18 (150 mm*4.6 mm, 5 μm)，流动相A为0.1 mol/L xxx溶液，B为乙腈，流速为1.0 mL/min，柱温为40℃。

3 结果Results
色谱图Chromatogram