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生物胺检测

检测报告表

项目报告

1 样品信息Sample description
收到三文鱼样品xx个,a和b
A total of xx salmon samples, where received by the customer.

2 材料与方法Materials and Methods
2.1 试剂Chemicals
所有的溶剂与试剂均为色谱级,色胺,2-苯乙胺,腐胺,尸胺,组胺,酪胺,亚精胺,精胺标准品购于xxx
All chemicals and solvent were HPLC. Standard: tryptamine, 2-phenylethylamine, putrescine, cadaverine, histamine, tyramines, permidine, spermine and were purchased from xxx.

2.2 样品处理Sample Preparation
1) 将样品摇匀,称取2.0g左右的样品;
2) 2.0g样品加入10 mL 0.4 mol/L xxx溶液,均质,3000 r/min离心10 min;
3) 收集上清液,残渣再重复提取1次;
4) 合并上清液,用0.4 mol/L xxx溶液定容至25 mL;
5) 取1 mL提取液,依次加入100 µL 2 mol/L氢氧化钠溶液、300 µL 0.4 mol/L饱和碳酸氢钠溶液和2 mL 10 g/L xxx溶液,40℃避光反应45 min;
6) 加入100 µL 25% xxx,静置30 min,用乙腈定容至5 mL,并以0.22 µm滤膜过滤,进样10 µL。

2.3 HPLC分析HPLC Analysis
本实验所用的仪器为Waters高效液相色谱仪,配备紫外检测器。
色谱柱为C18 (150 mm*4.6 mm, 5 μm),流动相A为0.1 mol/L xxx溶液,B为乙腈,流速为1.0 mL/min,柱温为40℃。

3 结果Results
色谱图Chromatogram

样品和标准品色谱图

三文鱼中生物胺测定结果

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