单宁含量测定试剂盒 微量法
产品编号：BKWL69
检测方法：微量法
规格：100管/96样
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测定意义
单宁是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，又称植物多酚。具有独特的化学性质和多种生理活性，如能与蛋白质、生物碱、多糖结合；能与多种金属离子发生络合或静电作用；具有止血、抑制微生物、抗过敏、抗突变、抗肿瘤、抗衰老等生理活性。
测定原理
单宁在碱性环境下与磷钼酸反应，生成蓝色化合物，在760nm处有最大吸收峰。
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