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淀粉类检测

淀粉是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1, 4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1, 6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。

淀粉

淀粉


直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,迪信泰检测平台采用碘显色法对淀粉类物质进行高效、精准的测定。对于相应的酶类物质,我们结合相应的试剂盒处理,采用生化法检测。目前可检测的物质有淀粉、α-淀粉酶、β-淀粉酶、直链淀粉和支链淀粉等。

可溶性淀粉浓度与吸光度的关系


可溶性淀粉浓度与吸光度的关系

迪信泰检测平台可检测淀粉类项目

生化法测定淀粉类样本要求:
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL,测定样品不返还,请您保留备份。

周期:2~3周

项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告,报告包括:

1. 实验步骤(中英文)
2. 相关参数(中英文)
3. 图片
4. 原始数据
5. 淀粉类物质含量/淀粉酶活性信息

迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案,具体请咨询技术支持181-0124-5990

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