蒜氨酸检测

蒜氨酸（Alliin），又称(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸，是大蒜中主要生物活性物质之一，占大蒜干重的0.6%-2%。作为大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸，占大蒜干重的0.6%-2%。现代医学表明，蒜氨酸具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒、清除自由基、保肝护肝及抗糖尿病等多种药理功效。



迪信泰检测平台建立了以ACQUITY UPLC/TripleQuad5500（Waters/AB Sciex）为主的分析手段，能够实现对多酚类物质，蒜氨酸物质的定量及定性分析。此外，我们还提供其他多酚类的检测服务，以满足您的不同需求。



ACQUITY UPLC/TripleQuad5500测定蒜氨酸样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。



周期：2~3周



项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关参数（中英文）
3.质谱图片
4. 原始数据
5. 含量信息



迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案，具体请咨询技术支持182-0158-3820