外切几丁质酶测定试剂盒 可见分光光度法
产品编号：BKKJ332
检测方法：可见分光光度法
规格：24样
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测定意义
多种微生物、动物、植物等都可产生几丁质酶，高等植物本身不存在作为真菌细胞壁组分之一的几丁质，但当植物受到病原菌感染时，几丁质酶活性迅速提高。因此该酶与植物对病原微生物的抗性有关，是重要的病程相关蛋白。根据几丁质酶对底物作用位置的不同，将其分为内切、外切几丁质酶，研究发现几丁质酶多为内切几丁质酶。
测定原理
外切几丁质酶作用于几丁质后，生成N-乙酰氨基葡萄糖单体，进一步与铁氰化钾反应，于420nm处检测，进而计算得到几丁质外切酶活性大小。
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