淀粉脱分支酶（DBE）测定试剂盒 可见分光光度法
产品编号：BKKJ51
检测方法：可见分光光度法
规格：50管/24样
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测定意义
DBE能够专一性地裂解支链淀粉的α-1,6糖苷键，产生线性的葡萄糖链，在调整支链淀粉分子的链长方面有重要的作用。
测定原理
采用3,5-二硝基水杨酸法测定DBE催化支链淀粉产生的还原糖，通过测定还原糖含量的变化来计算DBE活性。
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