β-1, 3-1, 4-葡聚糖酶活测定试剂盒 微量法
产品编号：BKWB50
检测方法：微板法
规格：48样
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测定意义
β-1,3-1,4-葡聚糖酶（又称地衣多糖酶；EC3.2.1.73）是一类重要的水解酶，可以水解谷物中的β-1,3-1,4-葡聚糖，其在食品、饲料和纺织等领域的具有重要应用价值。
测定原理
β-1,3-1,4-葡聚糖酶水解底物葡聚糖产生还原性糖。利用3,5-二硝基水杨酸测定还原糖的量，在540nm读取吸光值，进而得出β-1,3-1,4-葡聚糖酶的活性大小。
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